Goitrogenen
28-10-2022
Planten bevatten veel verschillende stoffen. Flavonoïden, carotenoïden en antioxidanten zijn een aantal stoffen die veel in planten voorkomen. Deze stoffen worden ook wel fytochemicaliën genoemd. Sommige stoffen in planten kunnen bij een overmaat een negatief effect hebben op het lichaam. Deze stoffen worden ook wel fytotoxinen genoemd. Een van de meest voorkomende fytotoxinen zijn goitrogenen.
Goitrogenen kunnen een negatief effect hebben op het dier omdat het de doorgang van jodium naar de schildklier kan blokkeren. Uiteindelijk kan dit leiden tot het ontstaan van verschillende aandoeningen zoals een struma, verharingsproblemen, vertraagde groei of lethargie. Er zijn drie verschillende soorten goitrogenen: goitrine, thiocyanaten en flavonoïden. Wanneer plantbestanden worden stukgemaakt door bijvoorbeeld kauwen of snijden dan worden de stoffen goitrine en thiocyanaten gevormd. Flavonoïden daarentegen zitten van nature al in plantbestanden. Een aantal van deze stoffen zijn goede antioxidanten maar er zijn ook flavonoïden die door darmbacteriën omgezet kunnen worden naar goitrogene verbindingen.
In kleine hoeveelheden zijn goitrogenen niet schadelijk voor het dier. Echter moet er worden opgepast dat er niet te veel plantbestanden hoog aan goitrogenen worden gevoerd. Er zijn een aantal plantbestanden die veel goitrogenen bevatten zoals: spinazie, cassave, pinda’s, sojabonen, boerenkool, broccoli, spruitjes, kool, koolzaad, bloemkool, radijsjes en raapzaad. Het wordt geadviseerd om herbivoren dieren gevarieerde groente soorten te voeren om een overmaat aan goitrogenen. Daarnaast wordt het supplementeren van jodium afgeraden omdat dieren gevoelig zijn voor een overmaat aan jodium.
Ga terug
